煤气炉额火焰是蓝色的,很可能是以下原因造成的。
1. 煤气炉的出风口关得太严,进入炉内的空气太少。风门板可以扩大,使煤气炉有足够的氧气来帮助燃烧。出风口不能打开太大,否则蓝色火焰会变红,导致气体不能完全燃烧和逃跑。
2. 燃烧器喉管内有赃物。出口灰尘油渣过多,燃烧供应不畅。平时要注意定期清洗,保证气体输送畅通。
3. 混合管与燃气燃烧喷嘴不在同一轴线上,会干扰燃气气流,或者如果火盖没有盖好,就会出现红色火焰。只要稍加调整,检查燃烧器各部件是否正确到位,就可以变变蓝。
4. 气体不纯,杂质,或气泵压力过低,烹饪高峰时容易出现气泵压力不足。
红火会使锅底起一层糊糊的灰,影响热能,造成燃气浪费,所以当燃气炉出现红火时一定要调成蓝色。
可能是管道中残留的杂质随气体燃烧形成,也可能是炉风门未调整,导致燃烧不足,天然气热值波动过高。
1.做好准备。使用燃气前,应在使用燃气前做好准备,以防止燃气燃烧。烹饪时,点火前应准备好要做的食物;如果你煮汤炖东西,先用大火烧开。关掉小火,只要保持锅滚而不溢出。使用火灾时,应尽量减少炉具开关次数、跑气、空气污染和电子打火件和炉具开关磨损。
2.调整火焰。调整炉具燃烧器火焰高度。正常情况下,火焰高度分为高、中、低三个层次。根据不同的使用目的,不同高度的火焰被使用。一般来说,烹饪需要猛烈的火灾。煎药可以用低火,火焰应该对应锅底,以达到最佳的使用效果。
3.调整风量。随时调整风量,使炉灶火焰保持蓝色。燃烧天然气、煤制气或液化气灶时,由于进气量不足,有时会出现黄火。此时,应增加进气量,直到火焰达到蓝色状态。
4.保养炉子。注意炉子部件的维护,使气体能够充分燃烧。炉子使用时间稍长后,有时火焰会变小,火焰会变红,炉子会变黑。这是油污和积炭落入燃烧器孔或喷嘴造成的。应及时清除油污和积炭,使火焰保持正常燃烧。
5.炊具节能。使用节能炊具,改进烹饪方法。有蒸饭习惯的改为炖饭,用高压锅作为主副食,用薄铁炊具代替厚重的铸铁锅。
6.擦干锅。锅和锅表面的水渍应先擦干,然后放上,这样热能才能尽快传入锅中,节约用气。
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